Eğitim hayatına İlk önce fizik ve bilgisayar programcılığı eğitimleri alarak başlayan Zafer AKINCI psikolojiye olan ilgisini fark ederek psikolojiye yönelmiştir.

Prof. Dr. Özcan KÖKNAL danışmanlığında psikoloji yüksek lisans eğitiminden sonra klinik psikoloji ve gelişim psikolojisi olmak üzere iki farklı psikoloji alanında doktora eğitimi almıştır.

1000 saati aşan aile terapisi ve danışmanlığı(bakanlık onaylı) eğitimlerinden sonra, 3 farklı tıp doktorundan yaklaşık 8.500 saatlik süpervizyon almıştır.

Psikoloji alanında yurtiçi ve yurtdışı olmak üzere 4300 saatin üzerinde akrediteli ve sertifikalı eğitimler almıştır.

Uzm Dr. Hakan yalman ile birlikte kuantum fiziği ve psikolojik yaklaşımlarla yanılsamalı kader algısı üzerine çeşitli yazılar, seminerler ve programlar yapmıştır.

Daha sonra insan kaynakları, yönetim ve organizasyon alanlarında 2 farklı üniversitede yüksek lisans eğitimlerinden sonra psikoloji alanında daha spesifik eğitimlere yönelmiştir. Yurtiçi ve yurtdışı akrediteli bir çok psikoterapi tekniğinin eğitimin alan Zafer AKINCI, önce bir süre Prof .Dr. Öget Öktem TANÖR’ün desteği ile nöropsikoloji alanına yönelmiş ve sonrasında Yrd.Dç.Dr. Hatice KAFADAR  ile yaklaşık iki yıl boyunca bu alanda çalışmalar yapmıştır. Yrd.Dç.Dr.Hatice KAFADAR ’la birlikte uluslar arası yayınlarda bilimsel yayın yapmış ve uluslararası kongrelerde sunumlar yapmışlardır.

9 farklı nöropsikolojik test üzerinde bilimsel çalışmalarda bulunarak, bu testlerin korelasyon analizini Dç.Dr.Hatice KAFADAR ‘la birlikte yapmıştır. Bu testlerin telif haklarını almıştır.

Dikkat eksikliği üzerinde kalıcı düzelme sağlayan IQup Metodu’nu geliştirmiştir. IQup Bilişsel Gelişim Metodu’nun etkinliği ve kalıcılığı üzerine bilimsel araştırmalar yapılmış ve metot uluslararası alanda kabul görerek dünya literatürüne girmiştir.

IQup Metodu ülkemizi eğitim ve nöropsikoloji alanında Paris, Amsterdam ve Çanakkale’de olmak üzere üç uluslararası kongrede temsil etmiştir. IQup üzerinde yapılan bilimsel araştırmalar Cambridge Üniversitesi yayınları tarafından basılan JINS (Journal of International Neuropsychological Society) jurnalinde, AIJSS (American International Journal of Social Science),ELSEVIER - Procedia Socian and Behavioral Sciences ve IOJES (International Online Journal of Educational Sciences) jurnallerinde yayımlanmıştır.

Zafer AKINCI’nın Uluslararası hakemli yayınlarda akademik makaleleri yayımlanmıştır. Popüler dergi ve gazetelerde 80 kadar makalesi yayımlanmıştır.

Çeşitlik ulusal radyo ve televizyonlarda programlar hazırlamıştır.

Zafer AKINCI halen Uzm. Dr. Hakan YALMAN ve birlikte Doç. Dr. Özcan YILDIZ ‘la birlikte “Kan transfüzyonunun nöropsikolojik etkileri ile kişilik yapılarında kalıcı değişimleri” konulu bilimsel araştırmanın çatı ekibinde çalışmaktadır.

Zafer AKINCI çeşitli spor takımları, farklı şirketler, devlet kurumları başta olmak üzere bir çok sanatçı, siyasetçi, işadamına değişik bir çok alanda sonuç odaklı danışmanlıklar yapmıştır.

Zafer AKINCI halen  danışmanlığa devam etmektedir.

Zafer AKINCI, evlidir ve iki çocuğu vardır.